Harnsäure und spargel

Spargel kann bei manchen Menschen den Harnsäurespiegel beeinflussen

Andere sehen darin kein Problem Zu viel Spargel kann bei erhöhtem Harnsäurespiegel und Nierenproblemen Gicht auslösen. Dieser Artikel erklärt, warum und wie du das Risiko minimieren kannst.

Er enthält Purine, die zu Harnsäure abgebaut werden

Spargel ist nicht für alle Menschen gesund: Wer eine eingeschränkte Nierenfunktion oder einen dauerhaft erhöhten Harnsäurespiegel im Blut hat, sollte nicht zu viel von dem vitamin- und mineralstoffreichen Gemüse essen.

Besonders bei Gicht ist dies relevant

Es ist individuell sehr verschieden Obwohl Purine in Harnsäure umgewandelt und über die Nieren ausgeschieden werden, kann Ihr Körper mit zu viel Harnsäure Schwierigkeiten bekommen. Daraus lösen sich nämlich Harnsäurekristalle.

Doch Spargel ist auch gesund und reich an Nährstoffen

Spargel ist sicherlich nicht optimal für die Ernährung bei Gicht, jedoch gibt es zahlreiche andere Lebensmittel, die einen deutlich größeren Einfluss auf den Harnsäure-Spiegel haben.

Er hat viele gute Vitamine und Mineralien

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig Normalerweise verarbeitet unser Körper die beim Purinabbau entstehende Harnsäure problemlos und scheidet sie über den Urin aus. Doch bei übermäßigem Spargelkonsum kann die Menge an Harnsäure im Körper schnell ansteigen.

Die Menge macht oft den Unterschied

Der Grund: Spargel enthält eine Menge Purinen, die im menschlichen Körper zu Harnsäure wird. Sollte man zu viel des Gemüses essen, kommt der Organismus nicht mehr mit dem Ausscheiden hinterher.

Moderate Mengen sind für die meisten unproblematisch

Manche empfehlen, bei Gicht auf Spargel zu verzichten Zu viel Spargel kann nämlich die Harnsäurekonzentration im Blut erhöhen und im schlimmsten Fall Gichtanfälle begünstigen.