Verwendung von ricotta

Ricotta ist ein vielseitiger Frischkäse

Ein Klecks Ricotta verfeinert Saucen wunderbar Die Vielseitigkeit von Ricotta macht es zu einem beliebten Zutat in der Küche. Es kann sowohl in herzhaften Gerichten wie Pasta und Aufläufen als auch in süßen Desserts wie Kuchen und Gebäck verwendet werden.

Er schmeckt mild und leicht süßlich

Ricotta ist ein italienischer Frischkäse, der aus Molke hergestellt wird. Aus ihm lassen sich tolle Gerichte, sowohl süße als auch herzhafte, zubereiten. Hier finden Sie alles Wissenswerte sowie Rezepte mit Ricotta.

Man verwendet ihn oft in der italienischen Küche

Für gesunde Dips ist er eine tolle Basis Ricotta lässt sich aber nicht nur in süßen Desserts verwenden, sondern ist auch in herzhaften Speisen und Dips sehr lecker. Besonders beliebt ist Ricotta, begleitet von Spinat oder anderem Gemüse, als Füllung für Cannelloni, Ravioli oder Cappelleti.

Für Lasagne ist er eine klassische Füllung

Ricotta kann für viele herzhafte Gerichte, Dips zu Gemüse und Desserts verwendet werden. Er eignet sich hervorragend für diverse Füllungen von Tortellini, Cannelloni, Lasagne oder Strudel.

Auch Cannoli werden traditionell damit gefüllt

Er lässt sich auch gut backen, beispielsweise in Kuchen Der Geschmack von Ricotta variiert, je nachdem, ob die Molke aus der Herstellung von Kuh-, Schafs-, Büffel- oder Ziegenmilchkäse stammt. Aber auch der Reifegrad des mediterranen Frischkäses, die Menge des hinzugefügten Salzes und die Weiterverarbeitung spielen eine Rolle.

In Teigtaschen gibt er cremige Konsistenz

Entdecke, was Ricotta ist und wie er hergestellt wird. Wir zeigen dir, wie du den vielseitigen Frischkäse in süßen und herzhaften Gerichten verwendest.

Er passt gut zu süßen und herzhaften Speisen

Man kann ihn auch einfach auf Brot streichen Ricotta lässt sich für Brotaufstriche verwenden oder es können Pfannkuchen mit Ricotta gefüllt werden. Ricotta eignet sich für Sandwiches, für die Füllung von Pasta mit Ricotta oder auch für eine leichte Variante des Tiramisu.