Kartoffel curry vegetarisch

Kartoffeln sind die Basis für dieses herzhafte Curry

Eine gesunde und sättigende Mahlzeit für jeden Tag Dieses vegetarische Kartoffel-Curry ist schnell zubereitet, toll im Geschmack und dazu wohlig wärmend, wenn die Tage kürzer und kälter werden.

Eine cremige Kokosmilch sorgt für die richtige Konsistenz

Süßkartoffel-Curry mit Kokos und Erdnüssen 20 Min. normal vegetarisch.

Verschiedene Gewürze verleihen dem Gericht Tiefe und Aroma

Man kann auch anderes Gemüse hinzufügen Das macht diese Version zu einem milden und einfachen veganen Curry, das auch gut für Curry Anfänger geeignet ist. Die Schlüsselzutaten bleiben erhalten und so auch der köstliche Geschmack.

Ingwer und Knoblauch sind unerlässlich für den Geschmack

Mit seiner aromatischen Schärfe dank Ingwer, Curry sowie Chiliflocken und seiner dezenten Kokosnote schickt es uns kulinarisch auf Reisen. Der extra Clou an diesem Rezept: Dank des Mehls beim Anbraten wird das vegane Curry mit Kartoffeln herrlich cremig.

Zwiebeln bilden die aromatische Grundlage

Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt leicht Du kannst das Kartoffelcurry jedoch auch mit jeder anderen Sorte deiner Wahl zubereiten – festkochende Kartoffeln schmecken auch nach dem Garen schön „al dente“, mit mehlig kochenden Sorten erhältst du ein wunderbar samtiges Curry-Gericht!.

Frischer Koriander rundet das Curry wunderbar ab

Im Handumdrehen in deiner Lieblingsschüssel: Unser schnelles Gemüse-Kartoffel-Curry mit Kokossoße gelingt wunderbar cremig und schmeckt herrlich aromatisch!.

Das vegetarische Kartoffelcurry ist schnell zubereitet

Es passt perfekt zu Reis oder Naan-Brot Ein Veggie-Curry mit Kokoscreme, Kartoffeln und grünen Bohnen, superlecker – gleich ausprobieren!.